Les petits plats dans les grands — Disons Dinette

Disons DinetteTraiteure éco-responsable en Touraine

Les petits plats dans les grands

Des buffets et réceptions sur mesure, de saison et de bon sens, pour vos moments précieux en toute convivialité.

Cuisine de saison

Cuisine de saison
& circuits courts

Fait maison

Fait maison
avec passion

Zéro gaspillage

Zéro plastique
Zéro gaspillage

Fait maison chic et engagé

Fait maison chic
et engagé

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Recevoir avec soin, dans les règles de l'art,
un instant suspendu et ancré, d'ici et d'ailleurs...
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Buffet dressé dans une cave troglodyte au domaine

Une cuisine de saison, locale & engagée

Nous travaillons en direct avec des producteurs de Touraine, sans intermédiaire. Chaque assiette raconte une histoire de terroir, de respect de la nature et d'amour du bon produit.

Découvrir nos engagements →

Nos prestations

Des buffets et formats nomades pensés pour des réceptions de 15 à 100 invités — un format choisi, pas une limite — pour particuliers exigeants et professionnels en quête d'exception.

Buffets de réception

Mariages intimes, anniversaires, fêtes de famille : des buffets élégants pour 15 à 100 invités, sans service à l'assiette.

Événements professionnels

Séminaires, inaugurations, repas de direction : une cuisine soignée pour recevoir vos clients et vos équipes.

Domaines & lieux d'exception

Châteaux, gîtes et domaines de Touraine : nous nous déplaçons pour sublimer vos réceptions dans des lieux qui ont une âme.

Cours de cuisine collectif

Ateliers culinaires conviviaux pour groupes, en équipe ou entre amis, autour de recettes de saison.

Chef à domicile

Dîners privés, soirées entre amis ou repas de famille : Delphine s'installe dans votre cuisine pour une expérience culinaire sur-mesure, du marché jusqu'au dessert.

✨ Nouveau

Les pieds sous la table

Delphine vient cuisiner à domicile les repas de votre semaine, à choisir dans un large choix de plats — du plat familial aux desserts maison. Tout est prêt : il ne vous reste qu'à mettre les pieds sous la table.

Cuisine bio et de saison — Disons Dinette

Des ingrédients de qualité, des producteurs que nous aimons

Chaque produit est choisi avec soin : légumes du jardin, fromages artisanaux, viandes élevées localement. Notre liste de producteurs partenaires évolue au fil des saisons et des rencontres.

En savoir plus →
Pancarte en bois du Potager des Ormes, vente directe de légumes bio

Les petits plats en images

Buffet dressé dans un jardin avec verrines de gaspacho, wraps et fleurs de glaïeuls
Buffet traiteur dressé dans une cave troglodyte aux chandelles
Buffet de desserts dans un salon de château
Verrines de taboulé aux fraises et petits pois
Wraps tortilla à la carotte et salade
Buffet dressé dans une cour en pierre avec charcuterie et terrines
Panier pique-nique chic avec bocaux de légumes et vin
Buffet rustique avec pain, verrines et mises en bouche
Tartelettes aux fraises fraîches
Plateau de fromages de chèvre, figues et noix
Tartelettes salées au maquereau et olives noires
Cake salé tranché aux olives, feta et poivrons

Ce qu'en disent nos clients

« Excellente prestation lors d'un déjeuner et dîner. Très pro, excellente cuisine avec bons produits. Je recommande vivement. »

Jean Robin Visité en juillet
Avis Google

« Savoureux buffet végétarien et végane, apprécié par tous mes invités pour une fête de famille. Très à l'écoute, Delphine s'est adaptée à ma demande avec efficacité et créativité dans le respect de mon budget. Les plats étaient joliment présentés, tout s'est déroulé à merveille. »

Alexandra Amsallem Visité en juillet
Avis Google

« Prestation parfaite, de la commande au service, avec des produits frais ! »

Sylvie Perrot Perdriau Visité en mai
Avis Google

« Très bonne expérience. Le repas était délicieux des entrées aux desserts. Je remercie Delphine pour sa présence, son contact discret et sa démarche locale pour rechercher et cuisiner des produits de qualité et de saison qui font toute la différence dans l'assiette. La prestation a été appréciée de tous. Je recommande vivement. »

Quentin Colas Visité en mai
Avis Google

« Nous avons fait appel à Delphine pour une réunion familiale de 20 personnes sur 3 jours, soit 120 repas à préparer. Ses talents culinaires et sa grande gentillesse ont largement contribué à la réussite de notre réunion : menus ajustés à notre goût, livraison biquotidienne et aide active au dressage. Elle a été aux petits soins pendant ces 3 jours et nous l'en remercions chaleureusement. »

Muriel Pascot Visité en mai
Avis Google

« Disons Dînette a préparé pour l'anniversaire surprise de notre maman un excellent menu avec plusieurs entrées, un tajine et plusieurs desserts. Un vrai délice ! Elle est très à l'écoute. Nous recommandons vivement. »

Lucie Guillonneau Visité en mai
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